Zwiebelkrapfen

Zutaten

Für 4 Personen

  • 150 g Mehl
  • 1 Ei
  • 150 ml helles Bier
  • Öl
  • 2 grosse Zwiebeln
  • Salz

Anleitung

Den zu frittierenden Bierteig zubereiten: 150 g Mehl, 1 Ei, 1 Prise Salz, 1,5 dl helles Bier und 1 Löffel Öl in eine Schüssel geben. Alles gut mischen.

Die Zwiebeln schälen, in 5 mm-Ringe schneiden und die Ringe trennen.

Die Zwiebelringe mit dem Teig bestreichen und in das heisse Öl geben.

Beide Seiten goldbraun frittieren.

Abtropfen lassen.

Heiss servieren.

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