Raclette au fromage de chèvre

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 1,5 kg à 2 kg de fromage à raclette
  • 2 petits fromages de chèvre (250 g environ) coupés en tranches
  • 2,5 kg de pommes de terre
  • Un peu de thym
  • 1 pot d’olives noires

Instructions

Faire cuire les pommes de terre en robe des champs.

Répartir les tranches de fromage de chèvre dans les coupelles. Recouvrir d’une tranche de fromage à raclette et laisser fondre.

Déguster la raclette en la saupoudrant légèrement de thym.

Accompagner avec quelques olives et les pommes de terre.

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