Mürbeteig

Zutaten

1 Stück(e)

  • 280 g Mehl
  • 140 g Butter, streichfähig und gewürfelt
  • 70 ml Wasser
  • 1 Prise Salz

Anleitung

Mehl, Salz und Butter in die Schüssel der Küchenmaschine bei eingesetztem Hackmesser oder Teighaken geben.

Ein paar Sekunden bei Geschwindigkeit 2 laufen lassen und anschliessend das Wasser durch die Öffnung des Deckels geben. So lange laufen lassen, bis der Teig eine Kugel bildet (25 bis 30 Sekunden).

Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, bevor der Teig ausgebreitet wird. Mit beliebigem Belag backen.

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